ºAPI- ºBe- ºGL- ºBX

ºAPI

Los grados API (American Petroleum Institute) es una medida en relación del peso de un producto de petróleo con el agua a temperaturas iguales.

 Si el producto de petróleo es más liviano (en si su densidad es menor) que el agua y flota sobre el agua, su grado API es mayor de 10 en cambio aquellos que tienen un grado API menor que 10 son más pesados que el agua y se asientan en el fondo.

La ecuación para determinar los ºAPI es:

Gravedad API = (141,5/GE a 60 °F) - 131,5

ºBE (Baume)

Los grados Be son una medida de concentración de diversos líquidos. Estos miden la densidad de cualquier líquido, por lo general se emplea para medir la azucaridad o salinidad o grados de alcohol de un líquido

En un principio, la escala está basada en la salinidad del agua y la salmuera.  Debido a pequeñas instrucciones o errores en  la traducción hubo un  gran margen de error cuando se introdujo la escala que fue adoptada.

Para obtener los grados Baume se emplea lo siguiente:

Líquidos menos densos que el agua:  

gr.  = 140 / (° Bé + 130)

Líquidos más densos que el agua:

gr.  = 145 / (145 - ° Be)

ºGL

Los grados Gay Lussac (GL) es la medida de concentración de alcohol que contiene una bebida, se utilizan para indicar el contenido de alcohol de una sustancia expresada en volumen.

La fórmula matemática para determinar los ºGL es:

ºBX

Los grados Brix es una medida de concentración de solidos solubles, se utilizan para determinar el cociente total de sacarosa o sal diluida en un líquido. Una solución de 28°Bx contiene 28 g de sólido disuelto por 100 g de líquido.

Es utilizado en el sector de alimentos, para medir la cantidad aproximada de azúcares en zumos de fruta, vino o bebidas suaves, y en la industria del azúcar.